Bactérie à Bordeaux : la piste des graines germées

Cinq personnes sont hospitalisées depuis jeudi, dont trois sont dans un état grave.

La consommation de graines germées pourrait bien être à l’origine des graves diarrhées sanglantes dont sont victimes plusieurs personnes de la région bordelaise depuis jeudi, selon les informations obtenues par Europe 1.

L'Agence régionale de santé d’Aquitaine privilégie cette piste depuis vendredi, après avoir déterminé que les cas signalés sont des personnes qui ont toutes consommé cet aliment, servi par le service restauration d’un centre de loisirs de l'agglomération bordelaise à l'occasion d'un repas organisé par une association.
La bactérie E.coli déjà identifiée chez un patient

Au total, huit personnes souffrant de diarrhées sanglantes graves avaient été recensées jeudi par les autorités sanitaires en Gironde. Cinq d'entre elles sont toujours hospitalisées dans différents établissements de Bordeaux, dont trois avec un syndrome hémolytique et urémique (SHU) plus sérieux car il atteint notamment les reins.

Trois femmes, âgées de 41 à 65 ans, sont encore hospitalisées pour une dégradation de la fonction rénale, dont l'une était toujours en réanimation. Elles ont été hospitalisées au centre hospitalier universitaire Pellegrin de Bordeaux et placées sous dialyse. Deux autres patients, un homme de 42 ans et une femme de 67 ans, initialement hospitalisés, ont pu rentrer chez eux, selon la même source.

La présence de la bactérie E.coli est pour le moment confirmée chez un patient, avait annoncé vendredi sur France 2 le ministre de la Santé Xavier Bertrand.
L'Institut Pasteur sollicité pour une expertise

Pour tenter d'en savoir plus, des prélèvements biologiques de souches et de selles ont été envoyés à l'Institut Pasteur à Paris et à l'hôpital Robert Debré "pour recherche des gènes de E.coli enterohémorragiques".

La recherche épidémiologique a été confiée à la cellule interrégionale d'épidémiologie et à l'Agence Régionale de Santé (ARS) d'Aquitaine.


Source : Europe 1